蟹黄豆腐的做法

• 1.豆腐切块备用

• 2.豌豆洗净，蟹棒切成小碎丁，姜切碎末

• 3.豌豆过水焯一下，豆腐开水煮一下加适量盐

• 4.咸蛋黄擂成泥，锅中放入油，热锅放入姜末，咸蛋黄泥

• 5.倒入蟹棒末，煸炒

• 6.倒入豆腐、豌豆加入少量盐，翻炒即可