脆皮南瓜饼的做法

做法：

• 1. 南瓜洗净去籽去皮
• 2. 切成块状放入锅内隔水蒸熟
• 3. 这是蒸熟的取出倒出里面多余的水
• 4. 加入适量糯米粉
• 5. 加入一大勺白糖
• 6. 继续加入糯米粉直至可以揉成不粘手的南瓜团
• 7. 取相同等份搓成小圆球状
• 8. 按成饼状两面裹上一层面包糠
• 9. 锅内放油烧热放入南瓜饼煎
• 10. 一面煎熟翻一面继续煎煎至两面金黄即可(注意小火慢煎，否则南瓜饼容易焦)
• 11. 全部煎好放在吸油纸上吸去多余的油
• 12. 均匀的码放在盘中，一道外脆里嫩的脆皮南瓜饼就完成了。