焖洞庭湖野生鲫鱼的做法

• 1.野生鲫鱼宰杀洗净，鱼肚内塞几片生姜，鱼肚鱼身均匀抹盐让鱼肉入盐味。

• 2.起锅放菜籽油烧开，放入腌制好的鲫鱼

• 3.一面煎黄翻另一面煎，喷适量料酒

• 4.另备一个小锅，放入大葱铺底，把煎好的鱼放入

• 5.煎鱼剩余的油，把备好的青椒段放入爆炒几下，加适量盐

• 6.把青椒倒入小锅内

• 7.开大火，加入适量清水，适量黄豆酱

• 8.大火烧开后转中火煮8/10分钟，汤汁变成奶白色就可以

• 9.试试盐味儿再加入紫苏，葱段，香菜，大火烧开关火就可以开吃了哟！