火锅鸡的做法

• 1.鸡腿洗净，切成块。放料酒、葱、姜腌制半个小时。

• 2.锅中放少许油，葱姜爆锅。

• 3.转小火，倒入火锅底料，炒散。

• 4.倒入鸡腿，一起翻炒。

• 5.放入水，没过鸡腿。小火慢炖15分钟。

• 6.土豆切块，倒入锅中，一起再炖15分钟。

• 7.根据自己口味，可以再加少许盐或者生抽调味，我放了几只虾，味道更鲜美，出锅前放入香菜。