爱的黄金鸡汤的做法

• 1.将砂锅坐于火上，倒入适量清水等待烧开。

• 2.水烧开后转中火，放入清洗好的土鸡煮八分钟左右。

• 3.将煮好的鸡捞出，倒掉锅中的水，洗掉鸡身上的浮沫备用。

• 4.将鸡重新放入洗干净的锅内，加入切好的山药、葱姜、茯苓以及党参。

• 5.向锅内加清水，温水最佳，量为鸡的两倍，盖上锅盖并转为大火炖煮十分钟。

• 6.十分钟后打开锅盖。撇去浮沫并倒入黄酒。

• 7.重新盖上锅盖转小火，慢火炖煮一个半小时，期间不要打开盖子。

• 8.起锅前加少许盐，胡椒粉，淋上适量香油后即可出锅。