用料：
- 豆腐 一块
- 鸭血 一块
- 小米辣 一个
- 大蒜叶 适量
- 大蒜头 一瓣
- 油 适量
- 海天金标生抽 一大勺
- 老抽 一小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 蒜蓉辣酱 适量
小贴士：
豆腐用盐水浸泡下可以使豆腐不容易散
做法：
- 1. 豆腐切块用盐水浸泡一下
- 2. 鸭血切块焯下水
- 3. 准备好蒜末、大蒜叶、小米辣
- 4. 锅内放油烧热放入蒜末、蒜蓉辣酱、小米辣煸炒香
- 5. 放入鸭血翻炒
- 6. 加入豆腐一同翻炒，尽量颠锅不要用铲子不然鸭血和豆腐容易不成形
- 7. 加入一大勺生抽
- 8. 加入一小勺老抽上色
- 9. 加入适量水开始炖煮
- 10. 炖煮一会加入一勺糖少许盐调味
- 11. 煮至汁干入味上色即可出锅，撒上大蒜叶
- 12. 装盘放上香菜和小米辣点缀，一道美味又营养的鸭血烧豆腐就完成了。