鸭血烧豆腐的做法

• 1.豆腐切块用盐水浸泡一下

• 2.鸭血切块焯下水

• 3.准备好蒜末、大蒜叶、小米辣

• 4.锅内放油烧热放入蒜末、蒜蓉辣酱、小米辣煸炒香

• 5.放入鸭血翻炒

• 6.加入豆腐一同翻炒，尽量颠锅不要用铲子不然鸭血和豆腐容易不成形

• 7.加入一大勺生抽

• 8.加入一小勺老抽上色

• 9.加入适量水开始炖煮

• 10.炖煮一会加入一勺糖少许盐调味

• 11.煮至汁干入味上色即可出锅，撒上大蒜叶

• 12.装盘放上香菜和小米辣点缀，一道美味又营养的鸭血烧豆腐就完成了。