用料：
- 鸡腿 6个（一斤左右）
- 盐焗鸡粉 15克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
小贴士：
电饭锅无论是机械式全掀盖电饭锅，还是半掀盖的西施锅，或者是智能多功能电饭锅，或者是电压力锅都可以。我用的是半掀盖的西施锅。智能多功能电饭锅和电压力锅，有鸡肉功能的，按鸡肉键煮一次即可。普通机械式电饭锅就用煮饭键即可，多按一次以保证软烂入味。
做法：
- 1. 超市买的6个冻鸡腿（大概一斤左右），提前自然解冻后，放在温水里清洗干净，给每个鸡腿都划上几刀，方便入味。
- 2. 把划了刀的鸡腿放进盆里，切点姜丝，撒上半包盐焗鸡粉（15克），这个海天的盐焗鸡粉盐味稍重些，建议每次放半包即可，否则做出来太咸。
- 3. 上图
- 4. 再加些老抽上色，喜欢鲜味重的，可以再加点生抽
- 5. 用手或筷子搅拌均匀后，腌制一个小时。
- 6. 电饭锅提前预热一下内胆（擦干内胆水渍，放电饭锅里按煮饭键加热一两分钟即可）。放入几片姜片，葱条。
- 7. 再倒点点油，晃晃均匀。（有油刷子可以直接在锅底刷一层油再放葱姜）
- 8. 把腌制好的鸡腿一个一个码进锅里，最后的腌制汁水也倒进去，盖上盖子，按下煮饭键。
- 9. 等电饭锅第一次跳了之后，让其保温焖15分钟，打开翻一翻，再按一次煮饭键再煮一次，这样的鸡肉更加的软烂入味。
- 10. 出锅后撒上葱花香菜，简直不要太香了。
- 11. 再炒个青菜，配上米饭，又是人间一顿饱饭。