蒜蓉粉丝开背虾 的做法

• 1.虾去头、去虾线

• 2.从开间剖开，尾部相连

• 3.放入盆中，加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。

• 4.摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软

• 5.大蒜和红辣椒用料理机搅碎

• 6.加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了

• 7.把蒜蓉酱铺在虾肉上

• 8.放入美遇蒸烤箱中

• 9.选择蒸汽模式，100度蒸10分钟
  
  

• 10.撒上香葱碎

• 11.9，取出后淋少许蒸鱼豉油、再用热油激一下即可。