用料：
- 鸡翅 一盒
- 薯片 两桶(不同口味)
- 食用油 一瓶100ML
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 大蒜 三粒
- 生姜 三片
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 生粉 适量
小贴士：
腌制鸡翅的时候一般半到一小时就可以，但是想更入味，最好腌两到三小时。
裹上薯片的鸡翅炸一次就很好看了，但是为了保证能熟透，选择了再两次。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，分开，再在自己划几刀，为了更好的入味。放入切碎的生姜，大蒜，再盐，料酒，胡椒粉，味精，生抽 搅拌均匀，腌制两到三小时
- 2. 加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 3. 再加入适量面粉，生粉，搅拌均匀
- 4. 买了两种口味的薯片
- 5. 每种薯片各取适量放入盘中碾碎(此时锅中倒入油烧汤)
- 6. 把前面准备好的鸡翅放在碾碎的薯片里裹上薯片
- 7. 一个个放入七成热的油锅中
- 8. 两种口味分开炸
- 9. 洋葱味的已经一次炸好出锅
- 10. 再把烧烤味的按照一样的方法炸一次
- 11. 为了保证鸡翅能熟透，又炸了第二次
- 12. 翻炸两次的鸡翅，出锅摆盘
- 13. 上桌
- 14. 看着都流口水