
用料:
- 鹌鹑蛋 24粒
- 可乐 500毫升
- 八角 1个
- 花椒 2克
- 桂皮 5克
- 香叶 3片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 2克
- 熟白芝麻 少许
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 锅中放入鹌鹑蛋和水
- 3. 大火煮开后再煮10分钟
- 4. 取出放入凉水浸泡至晾透,取出剥壳,用刀在鹌鹑蛋上划两刀,如图所示
- 5. 把鹌鹑蛋放入锅中
- 6. 加入可乐
- 7. 加入生抽
- 8. 加入老抽
- 9. 加入盐
- 10. 加入八角、花椒、桂皮、香叶
- 11. 大火烧开
- 12. 转中火煮20分钟即可
- 13. 取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可
- 14. 成品图
- 15. 图二