11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)

11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)
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作者:瑜宝贝8

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 185克
玉米油 150克
麦香口味早餐奶 120毫升

11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解1

    1.备齐材料

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解2

    2.蛋清蛋黄分离干净

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解3

    3.玉米油微波炉微两分钟,加入低筋面粉翻拌均匀

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解4

    4.加入早餐奶翻拌均匀

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解5

    5.再加入蛋黄翻拌均匀成细腻状态

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解6

    6.蛋清加白醋打发至三角形状态,倒扣不掉。

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解7

    7.把蛋清三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解8

    8.最后把蛋黄糊倒入剩余蛋清翻拌均匀即可,倒入模具。烤箱提前160℃预热5分钟。

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解9

    9.预热好,把模具放入中层,下面放一盆水,160℃烤80分钟。

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解10

    10.烤好后端出待凉透切割。麦香口味古早味蛋糕就完成了。超级好吃!

  • 11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的做法图解11

    11.完全可以送人妥妥滴!

小贴士

此款古早味蛋糕使用水浴法,类似烤箱蒸蛋糕,因此烤好的蛋糕极其细腻松软,切割时候要注意轻*!放几天都仍然很松软!
每家烤箱不一样,要根据自家烤箱调整温度。
翻拌时注意不要搅拌要翻拌!

本菜谱由瑜宝贝8上传

11寸水浴法古早味蛋糕(麦香口味)的家常做法

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