核桃:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
1.准备好核桃,核桃先轻微炒熟,我用的是去衣的核桃,这样吃起来核桃不苦,口感更好
2.把核桃,麦芽糖,黑白芝麻倒入碗中加去一点水充分搅拌均匀,让每一颗核桃都裹上一层糖浆。如果没有麦芽糖的可以用糖水和蜂蜜替代,但是麦芽糖烤出来的颜色会更好看
3.取一锡纸平铺在空气炸锅中,然后倒入搅拌好的核桃,没有空气炸锅的用烤箱也一样
4.空气炸锅温度调整在160度,先烤10分钟,然后取出来把核桃翻一翻,再160度烤5分钟就可以了,取出来当凉,掰开,然后密封罐放着不要受潮,简单又好吃的琥珀核桃仁就完成了
烤的温度一定不要太高,不然很容易烧焦,温度稍微低一点,时间多一些,这样烤出来口感好,成色也漂亮