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炒茄子
健康功效
茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
炒茄子的做法
![炒茄子的做法图解1]()
1.茄子和蒜洗干净
![炒茄子的做法图解2]()
2.茄子切条，蒜斜切段
![炒茄子的做法图解3]()
3.锅中烧水
![炒茄子的做法图解4]()
4.水烧开后，下入切好的茄条焯水
![炒茄子的做法图解5]()
5.三分钟后，捞出茄条，把水倒掉，锅中烧油
![炒茄子的做法图解6]()
6.下入蒜，干辣椒，和蒜短炒香
![炒茄子的做法图解7]()
7.下入焯过水的茄条
![炒茄子的做法图解8]()
8.加盐，酱油，生抽，老抽适量，大火爆炒，翻炒均匀
![炒茄子的做法图解9]()
9.加水没过食材
![炒茄子的做法图解10]()
10.盖锅盖，焖个三分钟
![炒茄子的做法图解11]()
11.出锅装盘
炒茄子的家常做法
（全部）
茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子和蒜洗干净
2.茄子切条，蒜斜切段
3.锅中烧水
4.水烧开后，下入切好的茄条焯水
5.三分钟后，捞出茄条，把水倒掉，锅中烧油
6.下入蒜，干辣椒，和蒜短炒香
7.下入焯过水的茄条
8.加盐，酱油，生抽，老抽适量，大火爆炒，翻炒均匀
9.加水没过食材
10.盖锅盖，焖个三分钟
11.出锅装盘
