黑胡椒碎煎虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁洗净去虾线，控干水。
• 2. 虾仁放到一个干净碗里，加入白胡椒粉。
• 3. 加入研磨的黑胡椒碎
• 4. 加入适量海盐和白酒腌制15分钟。
• 5. 平底煎锅置于火上，倒入适量植物油或橄榄油预热。
• 6. 在腌好的虾仁内打入一个全蛋。
• 7. 加入一汤匙生粉拌匀虾仁。
• 8. 虾仁依次码入煎锅
• 9. 一面变色后翻面。
• 10. 虾仁变色定型，把碗里余下蛋液倒入锅中。
• 11. 蛋液结块用筷子打散。
• 12. 最后出锅装盘，做点缀。