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家常烤鸡排(鸡胸肉)的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  一块
  • 长条黄瓜  一根
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 保鲜膜  若干
  • 锡纸  若干
  • 食用油  少许
  • 淀粉  适量
  • 烧烤酱  适量

小贴士:

烤箱实际温度会有差别,建议10分钟后多盯着点烤箱。

做法:

  • 1. 鸡胸肉剁成肉馅,尽可能细。
    可以的话搅碎,肉泥状也可。
  • 2. 鸡肉放到盆中,加盐,胡椒粉,淀粉。
    淀粉用量图中勺子冒尖一勺。
    搅拌均匀
  • 3. 盘中铺一层保鲜膜,刷上食用油(不用多,起防沾作用)
    放入一团鸡肉馅,整理成饼状。
  • 4. 取一块保鲜膜,双面刷油,铺在肉饼上,放入下一块肉饼

    重复上面这句话放好第三块肉饼(我把一块鸡胸做成了三块肉饼)
    肉饼都放好后盘子盖上保鲜膜
  • 5. 放入冰箱麻冻层30分钟(或者)冷冻层10分钟,固定形状。
  • 6. 烤箱提前200度上下火预热,托盘上铺锡纸,刷上油,放入鸡排,200度15分钟。
    没有的话用电饼铛煎也可
  • 7. 烤鸡排的时间,把黄瓜去头去尾,用削皮刀挂一些黄瓜条,铺在盘中当装饰。黄瓜也爽口解腻
  • 8. 鸡排切好放入盘中,淋上烧烤酱。搞定