烫面6寸戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 备好材料，蛋清蛋黄分离到无油无水容器
• 2. 玉米油微波炉微2分钟，筛入面粉，加入玉米油，鸡蛋黄，翻搅均匀，成细腻蛋糊
• 3. 蛋清加入两滴白醋，白糖分3次加入，打发(此处忘记拍照了)，加入蛋糊翻拌均匀，注意不能搅拌，像炒菜一样。高处倒入模具，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱烤50分钟。
• 4. 烤好后立马拿出来，40厘米高处往下振动量下，倒扣，凉后脱模