雪菜肉丝面的做法

• 1.将肉洗净切成肉丝用盐、黄酒、生抽、油腌制十五分钟

• 2.锅内放油烧热，放入肉丝快速翻炒至发白

• 3.放入雪菜一同翻炒，放入一勺白糖调味，不用放盐，因为雪菜很咸。

• 4.翻炒均匀入味即可盛出备用

• 5.锅内水烧开放入面条

• 6.沸腾后加入一碗冷水，这个过程重复两次，等面熟捞出

• 7.将面捞出，汤里放入盐、生抽、油，雪菜肉丝和荷包蛋码放在面上

• 8.拍上成品图，一碗美味的雪菜肉丝面就完成了。