
用料:
- 萝卜 一个
- 豆腐 一块
- 粉条 若干
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 干红辣椒 适量
- 十三香 适量
做法:
- 1. 起锅烧油,油温三成热,切好的豆腐下锅,微定型,翻面,炕至两面金黄盛出备用
- 2. 锅留油,油热,放葱,姜,八角,花椒,干红辣椒,炸出香味
- 3. 放切好的萝卜,翻炒,
- 4. 放盐,生抽,老抽,蚝油,十三香到容器内
- 5. 配好的调料倒入锅中,放炕好的豆腐,翻炒均匀
- 6. 锅中加水,放入粉条,大火烧开,可以当自己喜欢吃的菌类,菜(喜欢吃稀一点的可以多放点水),转至小火,熬到粉条能入口食用即可
- 7. 关火,放香油盛出即可食用