美味小炒鸡的做法

• 1.新鲜的鸡肉洗净切成小一点儿的块。

• 2.做锅烧水放入姜片料酒焯水备用。

• 3.鸡肉加入少许的酱油腌制入味。

• 4.锅里少放一点油，一定要小火慢慢的把这个鸡肉里多余的水分扁出来，这样做出来的口感才好。

• 5.切好洋葱和大葱

• 6.切好所有的配菜。土豆切和鸡肉差不多大小的小块儿。提前用油炸熟备用。

• 7.锅里放油，放葱姜蒜以及花椒炒香。

• 8.放入腌好的鸡块，开大火翻炒。

• 9.放入干锅底料翻炒均匀。放入青红椒。

• 10.放入土豆块儿。放一点点的白糖提味。起锅前放入洋葱，洋葱要保持它的清香不能放早了

• 11.最后我们放上五香粉孜然粉。撒上白芝麻。均匀翻炒就可以出锅啦！再放点香菜做装饰。