毛血旺的做法

• 1.葱姜蒜一部分切末、剩下切葱段儿、蒜瓣、姜片儿

• 2.五花肉切片儿、毛肚切丝儿、黄喉切片儿、

• 3.午餐肉切片，豆皮儿切宽条儿。

• 4.剁椒泡椒切末儿

• 5.热锅放油、下郫县豆瓣酱

• 6.下辣椒、各种香料，煸炒出红油和香味儿

• 7.下五花肉片煸炒一会儿

• 8.放牛油，热水

• 9.葱姜蒜

• 10.陆续放各种食材

• 11.放午餐肉、豆皮

• 12.黄豆芽洗干净，用热水焯熟，铺在碗底

• 13.捞出煮熟的食材加汤。上面放好葱末、蒜末、辣椒面，热油，浇到上面。拌均匀