黄瓜炒鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉清洗后切成约0.8cm见方的小块用少量生抽和料酒及生粉腌制约15分钟

• 2.黄瓜清洗干净后切成约0.8cm大小的小块备用

• 3.炸好的花生米备用

• 4.蒜切小粒 姜切丝 干辣椒切段与八角 花椒放到一起备用

• 5.热锅冷油烧热放入葱姜等佐料炒香

• 6.加入鸡肉块均匀炒制七成熟

• 7.加入黄瓜块混合 一起翻炒均匀约1.5分钟

• 8.加入炸花生混合均匀

• 9.加入生抽 盐调味 然后就可以出锅了