客家“酿粄”的做法

• 1.粘米粉只要放入3份之一就好

• 2.一包400克糯米粉

• 3.把准备好的糯米粉和粘米粉倒入盆中

• 4.加入适量的水揉成团

• 5.猪肉加入蒜一起剁碎，加花生油，盐，鸡粉适量，蚝油一勺

• 6.萝卜干是自家晒的，有点咸，所以需要浸泡一下，把它切碎

• 7.在锅里倒入一点花生油，蒜末，萝卜干放入爆香

• 8.然后萝卜干乘出来和肉搅拌

• 9.现在开始把糯米粉搓成圆团压扁，放入适量的馅料开始包啦

• 10.馅料放好，对折捏起来就可以了

• 11.上锅蒸20分钟就可以出锅啦

• 12.美味的家乡味道