自制京糕(山楂糕)

自制京糕(山楂糕)
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健康功效

山楂:止痛

自制京糕(山楂糕)的做法

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解1

    1.来个成品图。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解2

    2.山楂洗净去核切开,放白糖搅拌一下,用勺子弄碎一点。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解3

    3.料理机里加适量水,把山楂打成泥。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解4

    4.倒入珐琅锅里。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解5

    5.熬煮。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解6

    6.先大火熬要不停搅拌,避免糊锅。再小火熬煮。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解7

    7.熬至粘稠状,即搅拌不会再回流状态。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解8

    8.熬至不会滴落可以了。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解9

    9.放干净模具里。忘了用我的雪花酥模具了,就放饭盒里了,放温凉后冰箱冷藏一夜。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解10

    10.切块。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解11

    11.漂亮好吃。

  • 自制京糕(山楂糕)的做法图解12

    12.无添加京糕,绝对健康营养。

小贴士

1.山楂要买面果,口感好。
2.熬山楂酱要用珐琅锅或麦饭石不粘锅,用木铲搅拌,不能用铁锅铁铲,不然容易氧化变色。
3.熬煮时先大火再小火,千万注意不要烫伤,可以带橡胶手套搅拌,最好用锅盖防护,避免烫到面部,或者用深一点的锅。
4.白糖冰糖都可以,量根据自己口味决定。也可以先把山楂打成泥,熬煮时再加糖。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

自制京糕(山楂糕)的家常做法

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