紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.紫薯先蒸熟,放凉,加酵母调到面粉里,慢慢加水,白面也是一样,揉两个面团,揉好等待发酵。
2.发酵这样就可以了。
3.排气,再揉回原来大小。
4.面擀成平的,用杯子口按压,再扣出来。
5.再重叠,用筷子按压。
6.从中间切开。
7.反过来,从一端开始卷
8.等待二次发酵,大火蒸15分钟,闷2分钟即可。
9.蒸好了
10.层次分明。
爱吃甜的,可以在紫薯泥里加糖。
面条的做法大全
共33道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜
吃过的每一碗面,都是浓浓淡淡的乡愁
共18道菜
补中和血 如薯家珍
共47道菜