
用料:
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 5克
- 水 适量
- 黑芝麻 30克
- 盐 2勺
- 食用油 适量
做法:
- 1. 面粉里加入白糖酵母,再少量多次加入清水,拌成絮状,再揉成光滑的不沾手的面团,松弛20分钟。
- 2. 我们来处理黑芝麻,黑芝麻小火炒熟,加入2勺盐,碾碎备用。芝麻的香味非常浓郁。
- 3. 松弛好的面团搓成条
- 4. 擀成长方形,饺子皮厚度。
- 5. 刷上一层食用油
- 6. 撒上黑芝麻
- 7. 从一口卷起至收口
- 8. 如图这样,均匀的长条。
- 9. 放入蒸屉,醒发50分钟,用手摸一下,手感绵软即可上锅。
- 10. 冷水蒸至冒气后,计时20分钟。
- 11. 关火后再焖3分钟即可出锅
- 12. 切成均匀大小即可食用
- 13. 成品图一
- 14. 成品图二