用料：
- 低筋面粉 180g
- 黄油 100g
- 奶粉 10g
- 全蛋液 30g
- 泡打粉 2g
- 糖 30g
小贴士：
面团不要揉得太厉害，擀得厚薄尽量均匀，以免烤的时候火力不均
做法：
- 1. 准备食材，软化黄油，因为室温较低，隔热水软化的
- 2. 黄油里加入白糖，用电动打蛋器打至微微发白，蓬松，我这黄油软化得有些过了，不过没关系，不影响后面的操作
- 3. 分2次加入蛋液，每次都要打至充分融合再加另一半蛋液
- 4. 泡打粉，奶粉，低粉拌一起
- 5. 筛入刚打好的步骤3里
- 6. 用刮刀像炒菜一样翻拌，我嫌不好拌，就直接下手了
- 7. 不需要用力，很容易就揉成这种团团了，裹上保鲜膜，冷藏1小时左右
- 8. 取出，上面铺上一层保鲜膜，擀面杖擀成2—5mm厚度的样子，周边会有些散，没事，待会再揉一起就好了
- 9. 打开保鲜膜，用喜欢的饼干模具压出形状，因为有些粘下面的垫子，就用刮板快速的从下面刮起来，这样造型就不容易断了
- 10. 我做得比较薄，放到铺好油纸的烤盘上
- 11. 后面剩下的边边角角再揉一起，重复上面的步骤
- 12. 烤箱预热165度，中层，12分钟左右，后面几分钟在旁边看着点，很容易烤焦
- 13. 取出放凉，比曲奇还要酥，开吃啦啦啦