莴笋炒肉

莴笋炒肉
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健康功效

莴笋:清热

食材用料

里脊肉 一小块
适量
鸡精 1勺
老抽 1勺
郫县豆瓣 1勺
小红椒 1个

莴笋炒肉的做法

  • 莴笋炒肉的做法图解1

    1.莴笋切丝,放2勺盐腌渍半小时以上(如图),然后用清水洗净备用;肉切丝,放适量盐、孜然粉和1勺老抽腌渍二十分钟左右~

  • 莴笋炒肉的做法图解2

    2.蒜头、大葱切末,小红椒切圈~

  • 莴笋炒肉的做法图解3

    3.锅中加入适量油,烧热,加肉翻炒,炒变色出锅~

  • 莴笋炒肉的做法图解4

    4.锅中加油,烧热,加郫县豆瓣炒红油,然后放入葱末、蒜末和小红椒炒香~

  • 莴笋炒肉的做法图解5

    5.加入莴笋翻炒几下,然后加入适量盐、鸡精翻炒,最后加入肉继续翻炒片刻即可出锅~

小贴士

莴笋腌渍会更脆爽,另外肉腌完先炒熟出锅,再跟菜一起炒会更嫩~

本菜谱由团子妈妈来啦上传

莴笋炒肉的家常做法

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