抹茶酥的做法

• 1.我们先来准备油皮。中筋粉，糖，50g猪油水看情况加入。和面再揉成光滑的面团

• 2.油酥部分，低筋粉，茶粉，45g猪油拌均匀，团成团

• 3.油酥油皮平均分成10份，揉圆保鲜膜盖住醒10分钟

• 4.把油皮擀成小皮包入油酥像包包子一样收口。

• 5.压偏擀成牛舌状，从一头慢慢卷起。盖住醒10分钟

• 6.重新擀成长条卷起。中间对半切开。切面向上轻轻擀开

• 7.包入准备好的豆沙馅

• 8.烤箱中层170度30分钟

• 9.同样方法烤的紫薯的一样很美味