藕夹肉的做法

做法：

• 1. 肉洗净剁成肉馅，加入盐、葱花、黄酒后搅拌均匀
• 2. 将藕片去皮后连刀切，中间塞入肉馅
• 3. 取鸡蛋、面粉、水、盐各适量搅拌成面糊
• 4. 将藕夹裹上一层面糊
• 5. 锅内放油烧热，放入藕夹炸
• 6. 一面炸熟翻一面继续炸，炸至两面金黄即可
• 7. 全部炸好捞出用吸油纸吸去多余的油
• 8. 装盘，一盘美味的炸藕夹就完成了，吃的时候可以配上番茄酱别具一番滋味呢。