用料：
- 羊肉 两斤（3人量）
- 烩面胚 6片（3人量）
- 大葱 半根
- 姜 半个
- 花椒 一小撮
- 盐 根据口味放
- 味精 根据口味放
- 蒜苗 四五根切碎
- 香菜 一把、切碎
- 青菜 根据喜爱程度放
做法：
- 1. 羊肉洗净，煮开，撇去血沫
- 2. 开始熬汤的时候放入葱、姜、花椒，放盐，味精（我煮的时候忘拍图了）然后开始熬羊肉汤
- 3. 熬好后放气开盖，就是这个样子了
- 4. 这是买的烩面胚，开始扯面
- 5. 扯开之后从中间撕开，撕成两道，下锅
- 6. 到面差不多的时候下青菜（可以是菠菜，小白菜，大青菜，黄花菜等）这时候如果汤不太咸了再加点盐，因为只有汤咸了面才会咸
- 7. 最后准备出锅的时候撒上蒜苗和香菜。加上方城的羊油辣椒，就好了
- 8. 完成