孜然羊肉猫耳朵的做法

• 1.准备好食材。猫耳朵、羊肉、西红柿、红椒、黄椒、香芹芯、小葱、姜蒜。

• 2.西红柿切碎待用。

• 3.蔬菜切段待用。

• 4.葱姜蒜切碎待用。

• 5.将羊肉切片儿放入盆中。

• 6.放入料酒、生抽、蚝油、花椒粉、盐、孜然粉、淀粉。

• 7.将羊肉搅拌均匀，腌制5-10分钟。

• 8.锅中烧开水，将猫耳朵放入锅中，煮3-5分钟。

• 9.猫耳朵捞出放入碗中，放入水，避免粘连。

• 10.锅中倒入油，加热至五成热。放入羊肉片翻炒均匀。

• 11.放入葱姜蒜继续翻炒均匀。

• 12.再放入西红柿，熬煮成西红柿酱。

• 13.西红柿基本溶解成汤后，放入蔬菜，翻炒均匀。

• 14.放入盐继续翻炒。

• 15.倒入煮好的猫耳朵，继续翻炒均匀。

• 16.放入一勺番茄沙司。

• 17.搅拌均匀，即可出锅喽！

• 18.一盘带着孜然羊肉味道的炒猫耳朵就上桌了！

• 19.颜值担当哟，吃起来！