莜面卷卷的做法

• 1.莜面用开水烫一下，和成面团，揉光滑。软硬程度似包饺子一样。

• 2.把莜面搓成图中长条，放至箅子上，左手握莜面，右手持刀，直刀切下后他前推出即可。空间有视频。

• 3.做好的卷卷上笼蒸20分钟。

• 4.可用蒜泥汁子佐以油辣子蘸食。

• 5.成品。作法简单。