豆豉蒜苗炒腊肠的做法

• 1.准备好蒜苗，洗净待用。

• 2.将蒜苗切成3-4厘米的段儿。

• 3.准备好腊肠和生姜。

• 4.腊肠斜刀切成薄片，姜切成姜丝待用。

• 5.锅中倒入油，加热至5成热。放入花椒、豆豉煸香。

• 6.放入腊肠翻炒均匀。

• 7.腊肠炒出油。

• 8.放入姜丝翻炒均匀。

• 9.放入蒜苗翻炒均匀。

• 10.放入少量盐，翻炒均匀。

• 11.放入5克蚝油，继续翻炒均匀。

• 12.一盘咸香的蒜苗炒腊肠就上桌了！

• 13.配上一碗米饭，美极了！