虾:通乳
香菇:活血化瘀
豆腐:解毒
生抽 | |
浓汤宝 | 盐 |
1.准备好食材。虾、八爪鱼、豆腐、香菇、油菜、西红柿、胡萝卜、葱姜蒜、香菜。
2.香菇用刀切成十字花刀。
3.将虾和八爪鱼用蚝油、生抽、盐腌制一下,祛除腥味。
4.蔬菜切好待用。
5.配菜切好待用。
6.取砂锅,放入一勺猪油慢慢融化。
7.放入葱姜蒜爆香。
8.放入香菇和胡萝卜翻炒均匀。
9.放入1000ml水。
10.慢慢放入豆腐块儿。
11.放入盐、蚝油、白胡椒粉。煮开锅后,放入一个骨汤浓汤宝。盖盖儿小火儿炖煮5分钟。
12.开盖儿,放入八爪鱼和虾。盖盖继续小火儿煲5分钟。
13.放入少量油菜点缀。油菜轻烫一下,即可关火了。
14.撒上香菜末,搅拌均匀,即可出锅了。
15.一道色彩艳丽、香气四溢的海鲜豆腐煲就上桌了!
16.鲜蔬的搭配让这道菜显得格外亮眼。
海鲜与豆腐和蔬菜的完美组合,让这道菜营养价值颇高。叫什锦海鲜豆腐煲更准确,一煲可满足各种营养需求,非常不错的秋冬菜谱,赶紧吃起来吧!