青笋炒鹅蛋的做法

做法：

• 1. 准备主要食材。
• 2. 蒜去皮切成片。
• 3. 青笋去皮切成菱形。
• 4. 鹅蛋加少许盐搅散。
• 5. 平底锅里放油，油温热后倒入蛋液摊成饼形。
• 6. 煎成两面金黄盛出。
• 7. 切成菱形薄片。
• 8. 余油将蒜片小火爆香。
• 9. 放入青笋片翻炒。
• 10. 放入蛋片。
• 11. 翻炒均匀出香味后放入盐和糖调味。
• 12. 装盘出锅即可。