酸菜炖大骨的做法

• 1.准备好大骨棒，跺开洗尽。

• 2.锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。

• 3.冲去血水沫子，洗干净骨棒。

• 4.将骨棒放入砂锅中。

• 5.倒入1500ml水，煮开锅后，撇除漂浮的沫子。

• 6.盖盖儿，中小火炖煮30分钟。

• 7.东北酸菜洗两三次，挤干净水份待用。

• 8.准备好豆腐、葱姜、香葱。

• 9.配菜切碎待用。

• 10.砂锅中放入葱姜。

• 11.再放入大料和花椒，再放入蚝油、生抽。

• 12.再放入一些豆腐。

• 13.最后放上一层酸菜。盖盖儿炖煮10分钟。

• 14.放入两勺盐。

• 15.继续盖盖儿炖煮10分钟。

• 16.炖骨和食材都已入味后，撒上香菜末，出锅喽！

• 17.一盆酸爽有营养的酸菜炖大骨就上桌了！

• 18.配上嫩嫩的豆腐，好吃到爆哦！