水晶猪皮冻

水晶猪皮冻
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健康功效

猪皮:保护神经系统
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

食材用料

葱段 三段
姜片 六片
老抽 一勺
一勺

水晶猪皮冻的做法

  • 水晶猪皮冻的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 水晶猪皮冻的做法图解2

    2.猪皮放入开水中,水中加入一勺料酒,煮5分钟。

  • 水晶猪皮冻的做法图解3

    3.煮好的猪皮放入温水中清洗干净。

  • 水晶猪皮冻的做法图解4

    4.刮掉猪皮表面的油脂。

  • 水晶猪皮冻的做法图解5

    5.然后将猪皮切成长五厘米,宽一厘米的长条。

  • 水晶猪皮冻的做法图解6

    6.将八角花椒姜片放入料包中。

  • 水晶猪皮冻的做法图解7

    7.猪皮放入锅内,加入高过猪皮两倍的清水,放入料包和葱段。

  • 水晶猪皮冻的做法图解8

    8.加入一勺老抽。

  • 水晶猪皮冻的做法图解9

    9.加入一勺食盐。

  • 水晶猪皮冻的做法图解10

    10.盖上锅盖,大火烧开,转小火焖煮两小时。

  • 水晶猪皮冻的做法图解11

    11.挑出葱段和调料包,倒入容器内,放入冰箱冷藏。

  • 水晶猪皮冻的做法图解12

    12.凝固后切片即可食用。

本菜谱由云朵的小厨上传

水晶猪皮冻的家常做法

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