电饭煲蛋糕的做法

• 1.食材全家福

• 2.蛋清分离

• 3.蛋清加柠檬汁打发起发泡加三分之一白砂糖

• 4.打发至中途加再加三分之一白砂糖

• 5.打发至下图加剩余砂糖

• 6.打发至此，可以挂起小尖角就放至冰箱冷藏一会

• 7.蛋清低速打散

• 8.加入牛奶，植物油，先搅拌均匀，再加低筋面粉，最后拌匀

• 9.加入三分之一打发过的蛋清，轻轻按一个方向搅拌至没有白泡

• 10.倒入剩余打发后的蛋清，按步骤9方法拌均匀至下图样子，此时预热电饭锅

• 11.倒至电饭锅加入红枣，按键蛋糕，或者煮饭，一般40分钟就可以了。煮好后保温五分钟以便脱膜。

• 12.取出内胆，左右摇晃一下再脱膜

• 13.成品图

• 14.切块开吃