羊腩萝卜煲 羊肉炖萝卜的做法

• 1.把羊腩清洗干净

• 2.切成3-4厘米的小段

• 3.冷水下锅，炒水除去血沫去腥

• 4.放入准备好的姜葱料酒

• 5.炒好水，捞出来备用

• 6.准备葱姜和干辣椒

• 7.白萝卜刮掉皮，用半根就够了

• 8.切成滚刀块，一会放到羊腩煲里

• 9.锅上底油，准备炒葱姜干辣椒

• 10.炒香葱姜干辣椒

• 11.放入炒好水的羊腩，加一勺盐

• 12.一些生抽，提鲜

• 13.一勺郫县豆瓣酱，有香辣的味道特别好

• 14.把羊腩炒出油脂，放入砂锅煲里

• 15.倒入水沫过羊腩大火转小火炖2小时

• 16.炖到两个小时加入白萝卜，再炖一小时

• 17.如果羊腩不好烂，放入压力煲里压35分钟就好了