用料：
- 山楂 470g
- 糖 300g
- 水 150g
- 白醋 20g
小贴士：
1.一定用不粘锅
2.中小火，火不要太大
3.熬制较稠，不要心急
4.倒入白醋立马关火
5.让白糖温度降一点，再倒入山楂中，温度高会烫坏山楂表皮，翻拌的时候也不要太用力。
做法：
- 1. 准备原材料
- 2. 锅中加入水和糖
- 3. 中小火熬制慢慢起泡泡
- 4. 气泡慢慢变多，糊状慢慢呈现。搅拌的时候明显有阻力
- 5. 等到熬制较稠时，糖水熬制表白，成较稠糊状（用个碗装入清水，滴一点到清水中，如果快速凝固就说明好了）倒入白醋立马关火等待温度下降，温度高会烫坏果皮。
- 6. 倒入山楂中慢慢翻拌均匀
- 7. 糖温度慢慢降会凝固，不停翻拌
- 8. 成品