虎皮青椒的做法

• 1.虎皮青椒的成品图

• 2.准备好食材:青椒、大蒜

• 3.将青椒清洗干净，切成四等分，除掉蒂与籽

• 4.把大蒜剥皮，切成蒜粒

• 5.调一碗汁，里面加入2克盐，4克生抽、4克醋、8克白糖，搅拌均匀

• 6.热锅，倒入10克植物油

• 7.油烧至七分熟，放入青椒，中火进行干煸

• 8.干煸至青椒呈虎皮状，盛入盘中

• 9.锅中倒入5克植物油，油烧至七分熟，放入蒜粒，进行爆香

• 10.随即倒入调好的汁，将其烧香

• 11.倒入虎皮青椒，翻炒入味，即可关火

• 12.有层次地盛入碗中

• 13.晾一晾，即可食用

• 14.虎皮青椒就制作好了