灯笼茄子的做法

• 1.准备好，茄子和肉沫

• 2.肉沫中，加入盐

• 3.加入生抽

• 4.加入料酒

• 5.加入糖

• 6.加入姜

• 7.搅拌均匀后，腌制15分钟

• 8.把茄子，清洗干净，切成6片不断的小段，如图所示

• 9.把肉沫，酿入茄子中

• 10.酿好的茄子段，放入蒸盒中

• 11.把肉沫茄子，放入蒸锅

• 12.盖上锅盖，大火蒸，上汽后，蒸10分钟取出

• 13.装盘，摆上胡萝卜和牙签，装饰成，灯笼状即可