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韩式炒鸭肉
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鸭胸肉 | 紫洋葱 |
韩式拌饭辣酱 | |
生抽 | |
黑/白芝麻 | |
鸡精 |
韩式炒鸭肉的做法
![韩式炒鸭肉的做法图解1]()
1.所需的洋葱和青椒切成丝，鸭胸肉切成块
![韩式炒鸭肉的做法图解2]()
2.这是主要的辅料韩式辣酱
![韩式炒鸭肉的做法图解3]()
3.把鸭胸肉和蔬菜全部放在碗里，准备调制
![韩式炒鸭肉的做法图解4]()
4.一勺辣酱，半勺糖，一勺生抽，半勺芝麻油，少许芝麻和味精
![韩式炒鸭肉的做法图解5]()
5.抓匀，腌制二十分钟
![韩式炒鸭肉的做法图解6]()
6.平底锅烧热，不放油，直接在锅底铺匀所有食材
![韩式炒鸭肉的做法图解7]()
7.小火慢慢炒煎，等鸭肉开始出油，洋葱开始变软，青椒变色，就可以出锅了，差不多三分钟左右
![韩式炒鸭肉的做法图解8]()
8.出锅装盘，可以放一些葱花或者香菜提香点缀
小贴士
1.鸭肉的皮就有油脂，所以不用放油，一边煎制就会出油。
2.这个是烤熟的鸭胸肉，都有盐的，所以不需要放盐，如果用生的鸭胸肉，可以根据自己的口味放盐，再加些淀粉，让鸭肉更软嫩。
3.炒的时候要用小火，鸭肉是熟的，洋葱和青椒本身就可以生吃，无需太长时间！
韩式炒鸭肉的家常做法
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