红枣红糖馒头的做法

做法：

• 1. 首先先和面，将面粉、鸡蛋、奶粉、酵母粉、牛奶放入面包机中。
• 2. 将面团揉好，进行发酵。
• 3. 大约40分钟，发酵至2-2.5倍大小即可。
• 4. 发面期间，准备做馅料。黄油放入碗中，准备好红糖。
• 5. 黄油放入微波炉中加热30秒中，融化黄油。
• 6. 将红糖放入黄油中，搅拌均匀，让红糖溶化。
• 7. 红枣洗净，剔除枣核。
• 8. 将红枣切成小丁状。
• 9. 将红枣放入黄油红糖糊中，搅拌均匀。如果红糖凝固，可以再放入微波炉中加热20秒，便于搅拌均匀。
• 10. 将发好的面团取出一块儿，揉出气体。
• 11. 将面团分成6个小面团。
• 12. 将小面团擀成中间厚一些，四周薄一些的圆形。
• 13. 包入做好的红枣红糖馅儿。四遍慢慢掐起来捏紧。
• 14. 将包好的馒头放入蒸笼中。
• 15. 将馒头顶部切一个十字形。放入蒸锅中。大火蒸15分钟，不开盖儿焖5分钟。
• 16. 一锅香甜可口红枣红糖馒头就上桌了。
• 17. 红糖馅儿淌出的汤特别的有食欲，注意别烫嘴哟！