清蒸鲈鱼的做法

• 1.准备一条鲈鱼处理干净

• 2.用刀在鱼背上如图划两道

• 3.刷上少许料酒，加1勺盐抹匀

• 4.盘底放姜片，再放上鲈鱼（鱼肚朝下）撒上姜丝

• 5.锅里水开放入鲈鱼盖盖大火蒸8分钟

• 6.取出来把碟子里面的汤汁倒掉，去除姜丝

• 7.放上红椒丝、葱丝

• 8.淋上适量蒸鱼豉油，浇上热油即可

• 9.成品图