海带大骨汤

海带大骨汤
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作者:归家小厨

健康功效

海带:消痰
豆腐:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

海带大骨汤的做法

  • 海带大骨汤的做法图解1

    1.准好大骨棒,洗净待用。

  • 海带大骨汤的做法图解2

    2.豆腐切块儿、海带多洗几遍,祛除盐水,豌豆尖掐根儿留苗儿待用。

  • 海带大骨汤的做法图解3

    3.配菜切好待用。

  • 海带大骨汤的做法图解4

    4.锅中烧开水,放入大骨棒,煮一下骨棒祛除血水。

  • 海带大骨汤的做法图解5

    5.大骨棒洗净待用。

  • 海带大骨汤的做法图解6

    6.将大骨棒放入砂锅中,放入水煮开锅,撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。

  • 海带大骨汤的做法图解7

    7.将大骨棒炖煮大约20分钟后,放入花椒大料。

  • 海带大骨汤的做法图解8

    8.放入生抽、蚝油。

  • 海带大骨汤的做法图解9

    9.放入葱姜。

  • 海带大骨汤的做法图解10

    10.再放入海带片。

  • 海带大骨汤的做法图解11

    11.再放入豆腐块儿,轻轻搅拌均匀。盖盖儿,小火儿慢炖20分钟。

  • 海带大骨汤的做法图解12

    12.开盖儿,尝一下咸淡味,如果咸度够就不用放盐,海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。

  • 海带大骨汤的做法图解13

    13.豌豆苗烫熟,撒上香菜,即可出锅了。

  • 海带大骨汤的做法图解14

    14.一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了!

  • 海带大骨汤的做法图解15

    15.鲜美到汤都不剩下,全部吃干净哟!快来试试看吧。

小贴士

海带是泡在盐中,非常有咸度,煮汤时注意一下不要放盐,看汤的多少再放盐调味道,避免汤过咸就不好喝喽!

本菜谱由归家小厨上传

海带大骨汤的家常做法

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