抹茶玫瑰花包的做法

• 1.准备食材

• 2.酵母粉用温水冲开，搅拌均匀

• 3.将面粉和冲好的酵母粉以3:1的比例分到两个碗中，将抹茶粉倒入面粉少的碗中

• 4.两个碗中加入适量温水，和面10分钟，盖上一层保鲜膜，发酵，至面团2.5倍大

• 5.碗中打入鸡蛋，加糖，搅拌均匀成鸡蛋液

• 6.取出发酵好的面团，充分揉匀排气，盖上保鲜膜松弛10分后切成如图等份的小剂子

• 7.每个小剂子揉圆，用擀面杖擀成大小均等的面片，如图摆放

• 8.用筷子在中间用力按压一下

• 9.从下到上卷起来，用刀在中间位置切成两块

• 10.放入烤箱，200度烤10分钟后戴手套取出

• 11.刷上一层鸡蛋液，在放入到烤箱中，200度烤12分钟

• 12.抹茶玫瑰花包就做好了