红烧香芋的做法

• 1.香芋去皮切成长条状

• 2.锅里倒入适量的油，油温5成热

• 3.放入香芋小火炸至变色（约5分钟左右）

• 4.捞出控油，装盘备用

• 5.锅里留底油，先下红甜椒丝爆出香味

• 6.再加入适量清水，放1勺生抽、1勺耗油

• 7.少许盐，1勺白糖煮开

• 8.下炸好的香芋微煮一下

• 9.再加入少许水淀粉翻匀收汁，撒入葱花出锅即可

• 10.成品