香菇糯米烧麦的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 糯米提前浸泡一晚。
• 3. 泡好的糯米，上蒸锅蒸30分钟。
• 4. 香菇清洗干净，用温水泡15分钟。
• 5. 洋葱切成细细的小丁。
• 6. 青椒也切成小丁。
• 7. 咸蛋黄用小勺碾碎。
• 8. 泡好的香菇切成小丁。
• 9. 锅内烧油，放入洋葱丁炒出香味。
• 10. 再放入香菇丁。
• 11. 加入青椒丁，翻炒一分钟。
• 12. 放入一勺生抽。
• 13. 再放一勺蚝油。
• 14. 加入少许胡椒粉。
• 15. 加入适量食盐。
• 16. 加入半碗香菇水，大火焖煮，将水分收干。
• 17. 再放入咸蛋黄碎，翻炒均匀。（放入蛋黄会更香噢）
• 18. 将所有食材放入蒸好的糯米饭中。
• 19. 翻拌均匀。
• 20. 稍稍放凉后，团成一个个15克左右的团子。
• 21. 将饺子皮边缘对折一下，捏出花边儿。
• 22. 取一张面皮，放入一个馅料，左手虎口慢慢收紧，右手整理花边，整理完后，左手虎口用力收口，把馅料挤出一部分，右手托着烧卖皮，压实压平。
• 23. 依次全部做好，放入蒸锅内，大火蒸10分钟。
• 24. 软糯咸香，非常好吃。